Montage M B26 mars 20191 min de lectureLa mauve sylvestreDans "Ce sont les plantes qui sauvent le hommes" François Couplan écrit : On prépare souvent des tisanes pectorales avec les fleurs de...
Almanach provençal21 févr. 20191 min de lectureEsquichés comme des anchoisEsquicher... verbe de moins en moins employé en Provence qui rappelle l'époque où, dans les tramways, les Marseillais étaient serrés...
MB17 déc. 20181 min de lectureFougasse, pompe, gibassié....Comment les distinguer ? La fougasse était à l'origine fabriquée avec des restes de pâte à pain pour tester la chaleur du four à bois. De...
Recette25 nov. 20181 min de lectureLe feijoaUn arbre décoratif au printemps qui donne des fruits comestibles à l'automne l'arbre au printemps : https://labuttebompard.wixsite.com/b...
Montage M B21 nov. 20181 min de lectureLe coing, un fruit oublié ?On ne trouve pas de coings sur les étals de notre quartier en dehors de fêtes juives... il faut les commander ! Dans "La cuisinière...
Recette7 nov. 20181 min de lecturesur l'almanach provençalNovembre, c'est le temps des conserves, confitures et liqueurs en Provence : vin d'orange, vin de myrte, vin de romarin, le coudounat ou...
Montage M B5 août 20181 min de lectureEau surprenanteLaisser infuser quelques heures, 3 ou 4 brins de lavande dans de l'eau froide; filtrer et déguster cette eau délicatement parfumée....
Montage M B3 août 20181 min de lectureEau aciduléeLaisser infuser toute une nuit dans de l'eau froide, quelques fleurs d'hibiscus séchées et quelques cubes de pastèque Le lendemain,...
MB27 juil. 20181 min de lectureEau rafraichissanteRecette simple pour une eau délicatement parfumée : laisser infuser dans de l'eau froide toute une nuit, et dans le réfrigérateur une...
M B ©3 mars 20181 min de lectureDe l'utilisation des oranges à MarseilleLes anciens se souviennent encore des "picons", oranges vendues sans leur zeste dans quelques commerces du quartier; elles coûtaient...
M B6 févr. 20181 min de lectureMédecine populaireDans l'almanach provençal, on peut lire : En février, on redoute plus particulièrement les maux de gorge. Contre les rhumes, on utilisait...
M B1 févr. 20181 min de lecturela Chandeleur* Le 2 février, la fête du feu nouveau est célébrée dans les cryptes de Saint-Victor devant N D de Confession. * Ma grand mère ...
