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Photo du rédacteurM B ©

De l'utilisation des oranges à Marseille


Les anciens se souviennent encore des "picons", oranges vendues sans leur zeste dans quelques commerces du quartier; elles coûtaient moins cher que les autres, mais il fallait les consommer rapidement.

Elles provenaient de l'usine "Picon" qui fabriquait le célèbre apéritif avec les zestes.

Voici une recette familiale d'un vin d'orange diététique qui peut remplacer "l'amer-Picon"

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